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代购超百元、线下黄牛却称没生意，杭州消费者对茅台冰淇淋没兴趣？

来源：银柿财经 2022-07-09 17:22:12

“一个66块，都不是‘雪糕刺客’了，简直是‘雪糕刽子手’！”

记者刚赶到茅台冰淇淋旗舰店，就听到在店外的外摆区聊天的黄牛调侃。7月9日，杭州茅台冰淇淋旗舰店No.006正式开业，添加了2%茅台酒的冰淇淋不仅吸引了普通消费者，也引来了众多黄牛。

尽管此前其他城市都曾有过排队火爆的场面，甚至杭州旗舰店开业的一大早也有众多大排长队的图片在社交网络传播，但到了中午12点左右，已无人排队。记者在现场看到，门店点单台周围空空荡荡，只有数名保安和茅台冰淇淋的工作人员来回走动聊天，以及长达数米、本用以维持排队秩序的隔离伸缩带。

中午12点左右，茅台冰淇淋旗舰店外已无人排队

已经苦等一上午却还没开张的黄牛向记者直言：“杭州没生意。”在茅台冰淇淋旗舰店的外摆座位区，两名黄牛在聊天中感慨，从开业到中午，一单都没接到。“其他城市早就十几二十单发货了。”其中一名黄牛对记者说道。他们做的生意就是网上接单，在旗舰店直接购买，然后用顺丰冷链现场发货，从中赚取差价。

但对于上述现象黄牛们也有心理准备，在他们看来，杭州近来的网红店都难见排队盛况了，像茅台冰淇淋这种以卖概念为主，价格又贵，买的人一般也是花一次钱尝尝鲜。现场的黄牛和同行调侃道。

记者注意到，店内出售的商品，除了此前已经亮相过的经典原味、青梅煮酒味、香草口味的盒装茅台冰淇淋，还有原味、香子兰、提拉米苏等口味的现制冰淇淋，以及香草、提拉米苏等口味的冰淇淋小甜点和冰淇淋蛋糕。其中，现制冰淇淋价格从39元至99元不等，冰淇淋甜点价格从32元至378元不等。

店内在售的现制冰淇淋和冰淇淋甜点

记者分别购买了经典原味和青梅煮酒味的茅台冰淇淋，酒味浓郁，口感绵滑，稍稍偏甜。这两款茅台冰淇淋分别添加了2%、1.6%的贵州茅台酒。

一位自称是“茅粉”的消费者告诉记者，他一直在关注茅台冰淇淋的开店消息，专程在杭州店开业第一天来品尝、打卡，还好今天不用排队。“虽然价格偏贵，但是里面添加了贵州茅台酒，酒香味很明显，我是愿意为它买单的。”他说。

正是这样有尝鲜和社交分享的需求，才催生了“茅台冰淇淋热”。此前，“电商渠道代购的茅台冰淇淋价格超百元”的消息引发了公众的关注和讨论。记者在淘宝搜索“茅台冰淇淋”，销量最高的网店月销量1000+，评论也有500+，该店表示自己从贵阳发货，保证正品，其中，经典原味3杯售价384元，单杯价格128元，比“i茅台”官方价格66元贵了近1倍。记者浏览发现，月销量在100+的店铺基本都是从贵阳发货，询问了几家代购店铺的客服得知，货源基本都是从线下旗舰店代购后发货。

专家认为，茅台冰淇淋缺乏收藏价值，长期来看无法保值。白酒营销专家肖竹青在接受媒体采访时指出，商家炒作茅台冰淇淋，代表消费者有强大的购买力支撑茅台冰淇淋的体验需求。在他看来，虽然短时间内会出现供不应求的局面，但随着全国更多茅台冰淇淋线下门店的开业，上述加价销售的行为可能得到缓解。

在“i茅台”APP，有茅台冰淇淋旗舰店开业的城市均可直接在线上下单购买，现已有贵阳、西安、南京、长沙、杭州、武汉、广州、深圳等城市，并且上述部分城市所在省份的用户也能收到货。以杭州为例，除了48小时到货的普通配送，上城区和滨江区的消费者还可享受3小时即时达。不过，单笔订单购买需1件（12杯）以上才能免费配送，否则还需再付35元配送费。

随着茅台冰淇淋旗舰店越开越多，消费者的尝鲜需求和社交分享需求也会逐渐被满足，66元一杯的冰淇淋，还能火多久？从杭州线下门店第一天营业的情况来看，复购率也许是茅台冰淇淋接下来要面临的问题。