政策鼓励发展低度白酒，产业加快转型升级步伐

近日，工信部发布《关于加快现代轻工产业体系建设的指导意见（征求意见稿）》。其中提出，针对年轻消费群体、国外消费群体发展多样化、时尚化、个性化、低度化白酒产品。这意味着代表我国传统文化的白酒在转型升级方面受到了国家政策的重视与支持。

业内人士认为，目前，作为世界八大烈酒之一，中国白酒在国际化、年轻化、低度化等方面的发展相对较弱，这也阻碍了其国际化进程，中国白酒在国际市场的认知度和市场份额一直处于比较低的位置。而上述政策的出台，有望改变这一现状，激励我国白酒行业公司能朝更多的细分市场发展创新。

当前，已经有一些酒企在低度白酒领域做出了一定成绩，随着政策和市场的利好，未来更多酒企巨头或将进入这一赛道，在此情况下，中国的低度白酒市场有望进入高速发展的新时期，并迎来百花齐放的发展局面。

低度白酒更受年轻消费群体欢迎

根据2021年天猫酒水“双十一”战报，低度酒潮饮酒购买人数同比增速超过50%。而在过去相当长的时间里，低度白酒保持着不错的增长态势。相关数据显示，2019年低度酒行业收入309.19亿元，2012年-2019年复合增长27.2%，其中量增7.4%，价增18.43%。低度白酒的消费人群迅速扩大。

而在工信部上述政策出台后，将对行业内具备创新、时尚基因的酒企提供更加宽松的发展环境。

相关行业调研报告显示，中国的主流消费白酒人群在30岁到59岁，而且大多数都属于商务宴请，民俗社交类消费，对于年轻群体的重视程度不够。上述政策中很明确提出了一个方向，即中国白酒要走出传统的客群依赖，更多地向年轻消费群体靠近。

有市场调研结果显示，白酒、葡萄酒和洋酒是目前中国年轻人酒单上的前三名。近两年来，90后、95后的线上白酒消费占比持续提升，且90后人均消费已超整体水平，年轻人开始成为白酒市场中的新鲜驱动力。

业内人士预计，低度白酒消费兴起，年轻群体饮酒需求多元化是一个长期趋势，目前低度白酒市场距离达到饱和仍有较长发展时间，随着低度白酒在年轻群体渗透率的不断提升，预计行业长期仍将保持较高速的增长。

多家上市公司布局低度白酒业务

实际上，低度白酒作为一个朝阳产业，是一个被不少酒企所重视的广阔市场。据了解，目前，A股各类酒类上市公司超过三十家，接近半数都或多或少在低度白酒领域有布局，而且不少本身并没有酒类业务的上市公司也在探索低度白酒业务。

譬如，山西汾酒（600809）推出了“竹叶青露酒”、“玫瑰汾酒”、“白玉汾酒”等白酒产品。据了解，40度的白玉汾酒、玫瑰汾酒以及38度的竹叶青露酒可以基酒搭配混饮，进一步降低度数更低。年轻人可以根据自己的个性化需求，自由发挥，调配专属自己的风味。

五粮液（000858）是最早开发低度白酒的企业，于2013年首推全新低度系列35°、39°、42°五粮液。同时，公司还积极打造《紫禁城》、中国西湖情玫瑰婚典、《酌见》以及《醉仙人列传》五粮液定制动漫等一批优秀的文化IP，试图借助年轻人喜闻乐见的动漫等形式贴近年轻群体的消费需求。

青青稞酒（002646）近日在互动平台则表示，公司已储备开发多款低度化、时尚化青稞白酒产品，时机成熟时将推向市场。

此外，贵州茅台（600519）、泸州老窖（000568）、岩石股份（600696）、吉宏股份（002803）等目前均在低度酒领域有所布局。

专家认为，征求意见稿从宏观角度重新梳理了未来中国酒行业的方向和有利机会，特别是对于一些创新的细分市场。新时代下，作为传统产品的白酒，如果无法与现代消费理念相结合，那么可能也会逐渐失去市场。

业内人士建议，白酒年轻化破题不仅要从口感上改变，还要达到饮后身体低醉、快醒、负担轻，贴近个性化调配的要求。同时，要打破传统营销模式，建立与年轻消费者沟通的桥梁，进而完成品牌的年轻化。

低度化有利于中国白酒走向国际化

此外，此次征求意见稿还提到，要积极融入全球产业体系，鼓励有实力的企业和工艺美术、白酒等具有中国文化特色的轻工产业“走出去”。实际上，目前中国白酒在世界上的知名度和市场占有率确实明显存在着较大短板。

中国酒业协会公布的报告显示，2020年国内规模以上白酒产量为740.73万千升，但中国白酒出口量仅有1.4万千升，占国内产量的0.19%，中国白酒消费量接近世界烈酒的三分之一，但在世界市场份额占比却不到8%。近期联合国教科文组织的数据显示，国际市场对白酒的认知度仅为0.7%。

专家认为，中国的酒类行业在经历多年的发展后，从全球的白酒渗透率与普及率来看，实际上远远不够，与目前行业的体量规模、以及国家层面对于行业的发展前景是匹配不了的。

中国白酒要想走向国际市场，迎合海外消费者口感，度数问题是不可忽视的一点。

据了解，主要蒸馏酒的酒度威士忌在40-43度之间，白兰地在37-43度之间，朗姆酒在40度以下，国际流行的酒大部分在43度之下。从全国范围内看，中国的白酒饮用度数偏高，这种偏高实际上是特色，但同时也是一种阻力，造成了中国白酒在年轻化和国际化的普及过程造成一些问题。

业内专家认为，此次征求意见稿根本在于引导我国白酒产业的健康、科学、多元化发展，同时，也有鼓励中国白酒“走出去”占领世界市场，展示中华悠久酒文化的意思，这将直接带动整个中国酒行业的产业升级，对整个白酒行业来说，无疑都是极大利好。