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京东旗下美食生鲜超市七鲜发布两大核心战略，重点布局京津冀和大湾区

来源：蓝鲸财经 2021-12-22 20:22:25

蓝鲸TMT频道12月22日讯，在京东旗下美食生鲜超市七鲜举办的全国媒体沟通会上，七鲜总裁郑锋披露七鲜最新业务战略规划，将围绕全国发展布局、供应链建设、商品品质、服务体验等多方面优化提升，并力争在未来5-7年内跻身中国连锁零售行业第一阵营。

七鲜最新战略规划主要包括：“做厚基础”，推出两大核心战略拓展门店布局，打造京津冀和大湾区两大增长极，关注1+1两大核心区的布局发展；“做深产品”，强化产品开发、研发的创新能力，心智爆品与自有品牌强强联合； “做精体验”，构筑全渠道即时零售体系，店仓一体化革新履约效率、打通七鲜与京东PLUS会员权益，提升服务效率和体验； “做强业态”，协同步步高拓展长沙市场、联合MUJI开创新业态新场景服务，与国内头部地产商建立深度合作，构建多层次、立体式、多方共赢的全渠道零售新体验模式。

据了解，截止目前，七鲜超市在全国拥有47家门店，在北京、天津、广州、深圳、成都、武汉等全国10省(市) 13个城市运营。自2021年第二季度开始，七鲜业务进入快速增长期。今年4月，七鲜超市GMV同比增长超过36%，8月同比增长超过85%。

七鲜发布最新两大核心战略，未来，七鲜门店将主要扎根在京津冀和大湾区两大区域，并重点开展供应链建设、效率提升和团队能力提升等重点举措。

在未来门店选址方面，七鲜以周边顾客消费能力和知名购物中心为重要参考，提升门店选址精准度。在北京、天津、广州等城市，将打造以七鲜超市为主力，七鲜生活为卫星店的“环宇模式”。

据了解，七鲜自主研发食品的“七鲜食研室“在近期已对外低调露出，商品已逐步上线。七鲜食研室自主研发的零添加的面包蛋糕且各店定制化已经达到了50%以上的烘焙美食商品。

品控方面，七鲜采用“6s质量管理体系”在采购、物流、门店管理、配送四大关键环节把关，严格按照6S管理体系中的“食品安全第一、以品质为第一的精选商品”原则，坚持十项举措保证商品品质，严格执行总部、专业、门店三级品控部门联动、多方协同品质监管机制。

近日，七鲜全面接入京东“小时购”业务，同频“线上下单，门店配送，小时级乃至分钟级送达”的即时零售新模式，同时消费者在七鲜APP上也可以下单，3公里半径内的用户最快可以实现30分钟配送到家。

七鲜在今年推出“店仓一体化”优化项目，通过重新梳理拣货流程和设计拣货环境，缩短拣货员的动线，争取将60%-70%的单量在不到30米的通道内全部拣完。

七鲜在会员服务上还将推出普通会员、黄金会员、铂金会员若干不同等级的会员，并于今年12月份推出付费会员，与京东PLUS会员权益全面打通，届时消费者可以同时享用京东线下线上两端会员权益。

此外，七鲜还联合事业伙伴共建零售新业态。七鲜与步步高以合资公司的合作模式拓展湖南长沙地区市场，2021年6月，双方在长沙开设一家新店，11月底开设第二家门店，第三家门店也已进入选址阶段，预计至2022年年底将合作再开设5家门店。2021年11月11日，七鲜与MUJI合作开创的中国首家生鲜复合店在上海正式开业。

目前，七鲜已经与保利、龙湖、万科、绿地、华润等国内TOP50的商业地产商达成合作，未来还会拓展更多区域地产商。