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蛋鸡市场分析系列——预测篇

来源：卓创资讯 2021-05-10 14:16:11

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4月鸡蛋价格涨势明显，截至30日主产区鸡蛋月均价3.93元/斤，环比涨幅9.17%，同比涨幅34.59%；主销区鸡蛋月均价4.08元/斤，环比涨幅7.65%，同比涨幅32.04%。

据卓创资讯监测数据显示，4月份全国在产蛋鸡存栏量为11.830亿只，环比跌幅1.32%，同比跌幅13.65%。终端需求逐渐恢复，工厂、食品厂采购量进一步提高，餐饮需求增加，市场走货尚可，下游环节采购稳定。加上清明、农历“三月三”及五一节日效应支撑，电商平台及商超促销活动，拉动市场销量。市场走货速度加快，养殖单位、蛋点积极出货，生产、流通环节库存压力明显减轻。

下面就统计的数据来具体分析一下4月份鸡蛋供需情况：

从新增产能来看，2021年5月份新开产蛋鸡主要是2020年12和2021年1月份补栏的鸡苗，12月份补栏量环比增加11.36%，2021年1月份补栏量环比增加14.83%，因此5月份新开产蛋鸡数量或较4月或有所增加，新增产能恢复性增长。4月份淘汰鸡出栏量略有增加，目前仍有部分养殖单位压栏惜售，因此5月份养殖单位老鸡出栏量或不大，或推迟至6、7月份淘汰老鸡。综合看来，2021年5月供应面理论上或微降，但考虑到部分养殖单位压栏惜售，产蛋鸡存栏量或小幅增加。

从2018年-2020年5月份鸡蛋销量来看，销区销量呈现先增后减的走势，2020年5月日均销量同比降幅7.81%。4月份受清明利好支撑，商超、农贸市场需求量增加，市场流通好转。进入5月份后，受五一需求支撑，商超、农贸市场和电商平台有促销活动，或将带动下游市场需求，市场流通速度或加快。但随着气温逐渐提升，加之南方湿度增加，鸡蛋存储时间受限，或推动产区清理库存速度加快，食品厂采购量或维持在正常水平。因此预计2021年5月份销量环比或略有增加。

综上所述，鸡蛋供应略增，整体需求小幅向好。临近五一假期结束，贸易商或在产地小批量补货，而产地货量不大，养殖单位惜售盼涨情绪浓，鸡蛋价格或稳中小涨。但随着南北方温度升高、南方湿度增加，鸡蛋存储难度增加，贸易商或谨慎参市，在产地按需小批量补货，养殖单位也顺势出货，鸡蛋流通速度将加快，预计5月份鸡蛋价格或呈现震荡前行的走势，预计上旬主产区鸡蛋均价或在4.10-4.35元/斤，中旬在4.10-4.40元/斤，下旬在4.20-4.50元/斤。