卡士酸奶“餐后一小时”抽检不合格，网友：卖这么贵还这样吗？
来源：子弹财观 2022-04-11 18:22:43
卡士酸奶最近遇到了食品安全问题，这个问题如果不及时处理好，后续可能会影响他们的品牌。毕竟作为高端酸奶品牌，想要做到比同行更好的口味之前，基本的食品安全保障才是“基本功”。
4月11日消息，高端酸奶品牌卡士酸奶近期被曝出了产品质量问题。
据上海市场监管的官微在4月6日曝光，卡士酸奶的“餐后一小时”品牌相关产品抽检不合格，且卡士酸奶是上海此次抽查的5大类食品、508批次抽样检测中，唯一一批次不合格的产品。
具体涉及到的产品是卡士酸奶（苏州）有限公司生产、统一超商（上海）便利有限公司永新坊店销售的双歧杆菌C-I风味发酵乳。其酵母含量高达6000 CFU/g，超过标准值100CFU/g 60倍。
上海市场监管官微表示“酵母数是评价食品卫生质量的指示性指标，酵母超标的主要原因，可能是加工用原料受污染或者是产品存储、运输条件控制不当等。”
卡士公司对此也做出了回应，他们表示涉事批次酸奶可能系出厂后储运或终端温度不达标所致。
在4月5日和4月6日，卡士酸奶的官微曾针对上海社区发布鲜奶预售团购活动，当时他们发布的价格表显示餐后一小时品牌的酸奶一箱18瓶，售价243元一箱，折算下来一瓶的价格为13.5元。
另外他们产品中最贵的一款名为007新款无蔗糖家庭装，一箱9瓶，报价322.2元，折算下来一瓶的价格为35.8元。
这还是卡士酸奶给出的“温暖价”。
在4月6日上海市场监管发布了其酸奶酵母超标以后，卡士酸奶的官微此后没有再发布有关团购的消息。
网上也有不少网友对这件事表达了自己的看法， 有些网友称自己之前非常喜欢喝卡士酸奶，但没想到他们竟然也“塌房”了。
更有网友直言：“卖这么贵还这样？”
也有人表示低温酸奶产品只要离开冷链就会持续发酵，他对卡士一直都很信赖，以后也不会受影响。
4月10日，苏州新闻综合频道也报道了苏州市监管部门对卡士酸奶（苏州）有限公司进行了全方位的食品安全监督检查，并且此后也会对乳制品的生产和流通环节进行抽检。
据卡士酸奶的官网介绍，他们现设有卡士乳业（深圳）有限公司潭头分厂、宝安分厂、苏州分厂三大生产基地。
卡士酸奶最早成立于1999年，过去22年来他们一直坚持只做酸奶产品，且定位相对高端，其创始人王维嘉曾说过这样一段话：
没有工厂、没有工艺创新、没有质量控制，只看配方，不叫好酸奶。专业的供应链非常重要，区域性乳企要走向全国，必须要打造专业供应链，即优质可控的奶源、自有智能化工厂、领先的科研实力、数智化冷链物流。
不过目前在黑猫投诉上，也有消费者对他们的食品质量进行投诉，比如在保质期内出现发霉的问题。虽然有关卡士酸奶的投诉量并不大，但也值得他们注意，毕竟作为高端酸奶品牌，保障食品安全是最低的底线。
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